Приготовите, пока заваривается чай: рецепт необычных манных блинов с начинкой

Мы привыкли считать, что чем тоньше блин, тем он вкуснее. Зачем добавлять в него манную кашу? Дело в том, что эта крупа отлично впитывает влагу и имеет нежный вкус. Такие блины получаются очень мягкими.

Сегодня мы вместе с "Це Смак" рулет из блинов из манки. Завтрак готовится быстро и просто. Для начинки можно использовать как сладкие, так и соленые продукты: шоколад, джем, сыр, паштет или моцареллу, как в нашем случае.

Как приготовить блины из манки с начинкой

Ингредиенты на 4 порции:

• манка – 30 г;
• куриное филе – 2 шт.;
• молоко – 100 мл;
• моцарелла — 100 г;
• соль, сахар – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с щепоткой соли и сахара. Добавьте манную крупу, молоко и перемешайте. Дайте тесту настояться около 5 минут.
2. Когда манка разбухнет, приступайте к жарке блинов. У вас должно получиться 3-4 блина. Перед выпеканием каждого обязательно перемешивайте тесто.
3. Горячие блины выложите в напуск. Натрите моцареллу на мелкой терке и выложите сыр сверху. Закрутите в рулет.
4. Если блины успели остыть, подержите их 5 минут в духовке, чтобы сыр расплавился.

Нарежьте блинный рулетик на части и подавайте к столу. Подавайте с любимым кофе и завтракайте. Приятного аппетита!