Просто смешайте кефир, муку и яйцо: топовый рецепт пирожков с ветчиной и сыром

Что может быть вкуснее жареных пирожков, да еще и с вкусной начинкой? Это невероятно простое, сытное и легкое в приготовлении блюдо.

Разнообразить "пирожковое" меню можно с помощью пирожков с ветчиной и сыром по рецепту "Мета". Они готовятся быстро и из продуктов, которые есть в холодильнике. Классический рецепт теста для жареных пирожков содержит дрожжи, но чтобы максимально упростить процесс, можно использовать кефир. Ну что, берем продукты и идем готовить?

Как приготовить пирожки с ветчиной и сыром

Ингредиенты

Для теста:

• кефир – 300 г;
• мука – 220 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• соль — 1 ч. л.

Для начинки:

• ветчина – 130 г;
• сыр твердый – 100 г;
• яйца (вареные) – 2 шт.;
• лук зеленый;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления:

1. Для теста в миску нужно разбить яйцо, добавить соль, соду, просеянную муку и кефир, а затем все хорошо взбить.
2. Для начинки необходимо мелко нарезать ветчину и лук, сыр и вареные яйца натереть на терке. После этого все хорошо перемешать. Начинку нужно добавить в миску с тестом и тоже перемешать.
3. На разогретую сковороду необходимо выкласть столовой ложкой пирожки и пожарить их до золотистого цвета с обеих сторон.

Пирожки можно подать как закуску к первому блюду или витаминному салату. Приятного аппетита!