Больше не будете жарить кабачки: самый простой рецепт

Сейчас, в сезон кабачков, эти вкусные и полезные овощи входят в состав почти каждого второго блюда. Если вы уже готовили теплый салат с кабачками, обратите внимание на этот рецепт овощного гарнира. Для него кабачки не нужно жарить, достаточно нарезать и перемешать со специями и сухарями, затем просто закинуть на противень и отправить в духовку.

Несмотря на свою простоту, это блюдо имеет очень изысканный вкус. Рецептом поделились на Lady-Day.

Ингредиенты:

• Кабачки молодые – 2 шт.
• Чеснок – 3–4 зубчика
• Сухая приправа "Прованские травы" – 1 ч. ложка
• Паприка молотая – 1 ч. ложка
• Сметана 20% – 3 ст. ложки
• Сухари панировочные – 2 ст. ложки
• соль — 1 ч. ложка

Способ приготовления:

1. Для этого блюда подходят только совсем молодые кабачки с нежной кожурой и без семян. Следует вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать на толстые полукруги. Чтобы они выглядели более привлекательно, лучше нарезать их фигурным ножом.
2. Зубчик чеснока очистить от сухой оболочки и мелко нарезать. Выложить все нарезанные кабачки в объемную миску, посыпать чесноком, паприкой, прованскими травами и панировочными сухарями, посолить (лучше по вкусу) и заправить сметаной.
3. Все тщательно перемешать. Переложить смесь в форму для запекания и разровнять.
4. Готовить кабачки следует при температуре 180 ° С до мягкости. На это может уйти от 35 минут до 1 часа – в зависимости от вашей духовки.

Кабачки готовят быстро и не нуждаются в тонне масла, как при жарке. Также мы рассказывали, как готовить вкусные вяленые помидоры.