Элементарная заготовка, которая превратит вас в шеф-повара

Мы рассказывали, чем смазать булочки для идеальной золотистой корочки. Теперь делимся рецептом зеленой соли. Если вы научитесь его готовить, обычную соль использовать больше не будете.

Зеленая соль, о которой рассказали на Ukr.Media, сделает вкус многих блюд более интересным и ярким. Она готовится прямо на основе зеленого лука. Такая соль отлично дополнит салаты, горячие блюда и гарниры. Для приготовления пригодятся блендер и духовка.

Ингредиенты:

100 г свежего зеленого лука

5 зубчиков чеснока

200 г соли

Способ приготовления:

1. Готовить ароматную зеленую соль очень просто. Все ингредиенты помещаем в чашу блендера.
2. Взбиваем продукты до получения однородной массы. Когда это сделали, включаем духовку.
3. Луковую заготовку выкладываем на пергаментную бумагу тонким слоем. Сушим в духовке на низких температурах или в дегидраторе.
4. После высушивания снова дробим соль в блендере. Необходимо получить порошкообразную консистенцию.

Соль получается очень ароматная и пряная. Можно приготовить его больше вперед и хранить в стеклянных баночках с крышками. Также мы рассказывали, как закрыть на зиму вкусную и удобную готовую заправку для борща.