За такой завтрак домашние будут сражаться: нереальное объедение из одного кабачка

Мы рассказывали, как вкусно приготовить кабачки в соусе по-сербски. Теперь делимся рецептом оригинального и простого завтрака. Хотя это блюдо можно есть в любое время суток – настолько это вкусно.

Блюдо готовится очень быстро, а в продуктах требуется простейших. Рецептом поделились на портале "1 минута".

Ингредиенты:

• 1 большой кабачок;
• 1 ст. овсяных хлопьев;
• 3 яйца;
• 1 ч.лож. укропа;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 щепотка черного молотого перца;
• 0,5 ч.лож. соли;
• 70 г творога;
• 2 ст.лож. сметаны;
• 2 пера зеленого лука;
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Около 300 граммов вымытого и высушенного кабачка натираем вместе с кожурой на крупной терке. Добавляем овсяные хлопья быстрого приготовления и перемешиваем массу.
2. Оставляем на несколько минут – чтобы овсянка впитала кабачковый сок и набухла. Добавляем яйца, приправы, чеснок, укроп и снова тщательно перемешиваем. Отставляем в сторону, чтобы настоялось.
3. Для намазки зеленый лук мелко сечим ножом. Сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем все это со сметаной.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом. В кабачковую смесь добавляем соль и выкладываем на всю ширину сковородки, разровняя верх коржа. Накрываем крышкой и оставляем до румяности низа.
5. Приблизительно за 6 минут снимаем крышку, к сковороде прикладываем тарелку и аккуратно переворачиваем, чтобы блинчик оказался на тарелке. Тогда поворачиваем его на сковороду, но уже сырой стороной вниз.
6. Сверху выкладываем начинку, накрываем крышкой и выдерживаем еще 6 минут. За это время лепешка приготовится, а сыр расплавится.

Выходит очень вкусно и сытно. Также мы делились рецептом простой запеканки из кабачков.