Можна не лише квасити: цікаві лайфхаки, як зберігати капусту на зиму

Восени після збирання врожаю капусти багато хто задається питанням, як її правильно зберігати, щоб вона довше залишалася свіжою. Багато господарок починають квасити капусту, і це хороший спосіб зробити запаси. Однак, є й інші способи, як зберегти свіжу капусту.

Як виявилося, капусту можна зберігати у підвалі або ж на балконі у квартирі, пише ТСН. Однак потрібно знати, як створити правильні умови, щоб овоч не почав гнити.

Як зберігати капусту в підвалі

Хорошим варіантом стане зберігання капусти в ящиках, але подалі від інших фруктів та овочів. При цьому потрібно забезпечити правильну температуру (0, +1°C) та подбати про вентиляцію в приміщенні.

Є хороший спосіб зберігати капусту у підвішеному стані, якщо при збиранні врожаю вона не була вирубана під корінь. Просто підвісьте головки капусти за ніжку на деякій відстані одна від одної і зберігайте у підвалі.

Також можна зберігати капусту в ящиках із сухим піском. Насипте пісок і складіть капусту в ящики ніжкою донизу. Ще один спосіб — зробити в підвалі дерев’яні стелажі і викласти на них головки капусти.

Як зберігати капусту на балконі

Найкраще місце для зберігання капусти в квартирі — це балкон. Однак він підійде лише в тому випадку, якщо він засклений та утеплений. Складіть капусту на балконі та стежте, щоб вона не промерзала і не починала гнити. Кожен качан можна обгорнути папером або харчовою плівкою.

Раніше "Телеграф" розповідав, як правильно підготувати цибулю до зберігання на зиму. Буде свіжим та ароматним до весни.