Гарячі, рум’яні, хрусткі: Тетяна Литвинова поділилася своїм улюбленим рецептом дерунів

Екссуддя кулінарного проєкту "МастерШеф" Тетяна Литвинова, яка раніше розповіла, як заготовити квашені баклажани на зиму, продовжила збагачувати кулінарні навички своїх підписників.

На своєму ютуб-каналі кулінар опублікувала новий відео рецепт, в якому вона поділилася трьома рецептами дерунів: класичним, з м’ясом і сиром сулугуні.

Тетяна Литвинова зазначає, що це традиційне блюдо з тертої картоплі в різних варіаціях зустрічається в різних кухнях світу, тому що їх люблять усі.

"Я хочу запропонувати вам свій улюблений рецепт дерунів, який любить вся сім’я. Вони виходять дуже смачними, повітряними, ніжними, з тонкою хрумкою скоринкою. А зі сметаною деруни просто чудові!" — прокоментувала свій рецепт кулінар.

Інгредієнти:

• Картопля -1200 г
• Цибуля ріпчаста -200 г
• Яйце -2 шт
• Борошно пшеничне — 4 ст.л.
• Сіль — 1 ч.л.
• Перець чорний — 0,5 ч.л.
• Сода — 1 ч. Л.
• Масло рослинне -100 гр

Начинка:

• Фарш з курячих стегон -450 г
• Цибуля ріпчаста -150 г
• Сіль -0,5 ч.л.
• Перець чорний -0,5 ч.л.
• Сулугуні -100 г

Як приготувати деруни: відеорецепт

Раніше "Телеграф" публікував рецепти закусок з баклажанів від Тетяни Литвинової.