Швидко і просто: рецепт домашнього пісочного печива з сиром

Пісочне печиво стане чудовим доповненням до чаю чи кави.

Смачне розсипчасте домашнє печиво, безсумнівно, порадує ваших сім'янинів. А якщо приготувати його з сиром, то воно буде вдвічі смачнішим. І що важливо, багато часу на приготування такого печива вам не знадобиться.

Інгредієнти:

Для тесту:

• Борошно – 300 г
• Яйця категорії С1 – 2 шт.
• Цукор – 80 г
• Вершкове масло – 150 г
• Кукурудзяний крохмаль – 50 г
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Дрібка солі

Для начинки:

• Сир – 200 г
• Жовток – 1 шт
• Цукрова пудра — 50 г
• Цедра лимону

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 г.
2. Масло з цукром збийте до просвітлення і продовжуючи збивати, додайте яйце, перемішуйте до об’єднання.
3. Додайте борошно, розпушувач і крохмаль, перемішайте, зберіть в кулю і приберіть в холодильник на 30 хвилин|мінути|.
4. Сир із жовтком і цукровою пудрою пробийте блендером до отримання однорідної маси, додайте цедру лимона і перемішайте.
5. Тісто розкатайте у пласт товщиною 3 мм, виріжте кухлі, на один покладіть сир, накрийте його другим кухлем, защепніть по краю і виделкою з’єднайте їх по краю.
6. Випікайте 20-25 хвилин.

Раніше "Телеграф" розповідав, як приготувати найніжніші сирники без борошна, які не шкодитимуть вашій фігурі та порадують відмінним смаком.