Як приготувати різдвяну кутю з рису, щоб вона вийшла солодкою та розсипчастою

Традиційно для того, щоб відзначити переддень Різдва, або як його ще називають Святвечір, християни ставлять на стіл 12 пісних страв, головною з яких є кутя. Класичну кутю прийнято готувати з пшениці, проте це не єдина крупа, яку можна використовувати для приготування головної різдвяної страви: не менш популярною є також кутя з рису.

Як пише сайт poshagovyi-recept.ru, така кутя виходить особливо солодкою та розсипчастою.

Рецепт рисової куті з горіхами та медом

Інгредієнти:

• 0,5 склянки довгозерного (краще пропареного) рису;
• 1,5 склянки води;
• 100 грамів білих великих родзинок;
• 1-1,5 столова ложка меду;
• сухофрукти за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Промийте рис та варіть його на повільному вогні. Після кипіння знизьте вогонь до мінімуму і варіть ще 15-20 хвилин.
2. Промийте родзинки, залийте окропом на 2 хвилини і просушіть.
3. У гарячий відварений рис додайте мед, щоб він добре розійшовся в рисі і ввібрався в нього, роблячи кутю особливо солодкою.
4. Після цього додайте підготовлені сухофрукти і все перемішайте.
5. Кутю перекладіть у глибоку піалу, розрівняйте і прикрасьте заздалегідь відкладеними родзинками та сухофруктами.
6. Готову кутю залиште охолоджуватися в піалі.

Раніше "Телеграф" публікував простий рецепт класичної куті на Різдво.