Яблук більше, ніж тіста: як швидко та легко приготувати смачний пиріг на Яблучний спас (відео)

В останній місяць літа, 19 серпня, християни східного обряду відзначають важливе церковне свято – Преображення Господнє або Яблучний Спас. Багато вірян цього дня приносять кошики з дарами для освячення до храмів, один із головних продуктів – яблука. З них можна зробити смачні десерти, чи то шарлотка або пиріг.

Погодьтеся, що головна у пирозі – начинка. Тому коли яблук більше, ніж тіста, пиріг виходить смачнішим. Простим рецептом яблучного пирога поділилася фудблогерка Марія Лисиця в Instagram.

Рецепт пирога з яблуками

Складові:

• Яйця – 2 шт.
• Сіль – щіпка
• Цукор – 50 г
• Ваніль — 1/2 ч. ложки
• Вершки (або молоко) – 100 мл
• Вершкове масло – 25 г
• Пшеничне борошно (або цільнозернове) – 80 г
• Розпушувач – 1 ч. ложка
• Яблука – 500 г
• Лимонний сік – для поливання
• Кориця, горішки – до смаку

Спосіб приготування:

1. Яблука помити, очистити від шкірки та зерен. Нарізати тонкими слайсами, покласти в тарілку, збризкати лимонним соком. Відразу посипати корицею.
2. Яйця збити з сіллю, потім додати цукор і збивати все до утворення пінки.
3. Влити вершки, додати м’яке вершкове масло і ваніль.
4. Просіяти борошно з розпушувачем. Все змішати до однорідності.
5. Вилити тісто в яблука і добре перемішати.
6. Заповнити форму. Можна використовувати силіконову чи іншу. Зверху можна посипати горішками за смаком.
7. Випікати за температури 180 градусів 40-50 хвилин.
8. Перед подачею охолодити у формі.

Раніше "Телеграф" ділився ще одним рецептом страви, яка ідеально прикрасить стіл на Яблучний спас. За цим рецептом пиріг з яблуками готується неймовірно просто, навіть не доведеться замішувати тісто.