З цим інгредієнтом кекс стане набагато смачнішим: суперпростий рецепт

Такий вид випічки, як кекс – один із найбільш зрозумілих та простих у приготуванні. Якщо вам набридли традиційні рецепти, то спробуйте урізноманітнити тісто одним незвичайним інгредієнтом — м’ятою. До речі, вона додасть випічки яскравості та кольору.

Рецептом смачного м’ятного кексу з глазур’ю поділилася фудблогерка Юлія Василюк у Instagram. Кекс виходить ніжним, повітряним, а завдяки шоколадній помадці виглядає як десерт із пристойної кондитерської.

Як приготувати кекс з м’ятою

Складові:

• М’ята – 30 г (тільки листочки)
• Олія соняшникова — 120 г
• Яйця — 2 шт.
• Молоко — 120 мл
• Цукор — 100 г
• Борошно — 150 г
• Розпушувач — 1 чайна ложка

Спосіб приготування:

1. М’яту разом із олією пробити добре блендером.
2. Яйця і цукор збити міксером до пишності, на це піде приблизно 5 хвилин.
3. До збитої маси додаємо молоко та пробиту м’яту, перемішуємо лопаткою.
4. До рідкої маси додаємо просіяне борошно з розпушувачем, добре перемішуємо.
5. Випікаємо при 170 градусах 30-40 хвилин.
6. Готовність перевіряємо зубочисткою, вона має бути сухою.

Як зробити шоколадну глазур на кекс

Складові:

• 60 г молочного шоколаду
• 10 мл олії

Спосіб приготування:

1. Розтопити шоколад у мікрохвильовій печі та додати олію, перемішати і полити охолоджений кекс.
2. Якщо поставити в холодильник – глазур застигне, або можна залишити так.

Раніше "Телеграф" розповідав рецепт смачних сирників із гарбузом.