С этим ингредиентом кекс станет намного вкуснее: суперпростой рецепт

Такой вид выпечки, как кекс – один из наиболее понятных и простых в приготовлении. Если вам надоели традиционные рецепты, то попробуйте разнообразить тесто одним необычным ингредиентом – мятой. К слову, она добавит выпечки яркости и цвета.

Рецептом вкусного мятного кекса с глазурью поделилась фудблогерка Юлия Василюк в Instagram. Кекс получается нежным, воздушным, а благодаря шоколадной помадке выглядит как десерт из приличной кондитерской.

Как приготовить кекс с мятой

Ингредиенты:

• Мята — 30 г (только листочки)
• Масло подсолнечное — 120 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 120 мл
• Сахар — 100 г
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Способ приготовления:

1. Мяту вместе с маслом пробить хорошо блендером.
2. Яйца и сахар взбить миксером до пышности, на это уйдет примерно 5 минут.
3. К взбитой массе добавляем молоко и пробитую мяту, перемешиваем лопаткой.
4. К жидкой массе добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем.
5. Выпекаем при 170 градусах 30-40 минут.
6. Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухой.

Как сделать шоколадную глазурь на кекс

Ингредиенты:

• 60 г молочного шоколада
• 10 мл подсолнечного масла

Способ приготовления:

1. Растопить шоколад в микроволновке и добавить масло, перемешать и полить охлажденный кекс.
2. Если поставить в холодильник — глазурь застынет, или можно оставить так.

Ранее "Телеграф" рассказывал рецепт вкусных сырников с тыквой.