Щоб за вухами лящало: готуємо бюджетну закуску "М’ясні гнізда" з грибочками

Приготуйте м’ясні гнізда. Це смачне поєднання курятини з грибами під сиром. Можна використати навіть готовий фарш для котлет.

Ідеальний варіант на обід або вечерю. Рецептом поділились на порталі ProstoWay.

Інгредієнти:

• фарш із курячого філе
• 1 яйце
• 1 ч. л. паприки
• 2/3 ч. л. сухого часнику
• сіль, перець
• 1 цибулина
• 250 г печериць
• 150 г сиру
• 30 г сметани
• зелень на смак

Спосіб приготування:

1. Змішуємо фарш з яйцем, сіллю, перцем та іншими спеціями. Ретельно його відбиваємо об дно миски руками та ставимо у холодильник на 20 хвилин. Після цього формуємо з фаршу кульки, як на котлету. Посередині кульок робимо ямки. Найзручніше це робити чаркою. Повинні вийти м’ясні подушечки у формі гніздечка.
2. Цибулю й гриби обсмажуємо на сковорідці з олією та шматочком вершкового масла. Гніздечка викладаємо на деко. У середину кожного кладемо ложкою грибну начинку. Змащуємо все сметаною, присипаємо зеленню й натертим сиром.
3. Випікаємо 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Це проста, ароматна й смачна закуска, що не залишить нікого байдужим. Просто як соковиті конвертики з лаваша.