Навіщо Coca-Сola додавати в маринад: рецепт курячих стегон, які просто тануть у роті

Курячі стегна — смачна і ситна страва. Вони відмінно гармонують із будь-яким гарніром – картопляним пюре, рисом і навіть гречкою. Їх можна приготувати нашвидкуруч, щоб поїсти вдома або взяти на роботу.

Маринадів до курки існує велика кількість – на пиві, майонезі, кефірі, вершках. Сьогодні ми з Рixelinform поділимося з вами рецептом оригінального способу виготовлення м’яса в маринаді з Coca-Cola. Він універсальний — такі стегенця будуть м’якими, ніжними та соковитими.

Як приготувати курячі стегна в маринаді з Coca-Cola

Інгредієнти:

• 6 курячих стегенець;
• 0,5л. Coca-Cola;
• 1 склянка борошна;
• 2 ч. л. солі;
• 2 ч. л. томатної пасти;
• 0,5 ч. л. сухий аджики;
• 0,5 ч. л. часникового порошку;
• 0,5 ч. л. паприки;
• 15 г розмарину;
• 1 зубчик часнику;
• соняшникова олія, чорний мелений перець – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Курячі стегна помийте, очистіть від шкіри і дістаньте кістки.
2. З’єднайте чайну ложку солі та томатну пасту. Залийте суміш Coca-Cola і додайте до неї очищений і дрібно нарізаний часник. Перемішайте, покладіть у масу стегенця.
3. Зверху киньте гілочку розмарину та накрийте ємність харчовою плівкою. Поставте м’ясо в холодильник на 1-2 години, після чого викладіть стегенця на сито, щоб витекла зайва рідина.
4. Для панування змішайте борошно, паприку, часник, перець, сіль та суху аджику.
5. У суміші обваляйте стегна і обсмажте на олії до готовності.

Подавати курячі стегенця можна з улюбленим гарніром. Смачного.