Смачна сирна запіканка за сімейним рецептом: розкішний сніданок із доступних інгредієнтів

Здається, неможливо уявити людину, яка може відмовитися від шматочка сирної запіканки. Ця страва, яка просто тане в роті, наче легка хмара. Це корисний і апетитний сніданок і хороше перекушування, яке можна взяти з собою в дорогу або на роботу.

Робити сирну запіканку за рецептом "Бабусиних рецептів" дуже просто. Готується вона просто, а результат вийде просто неперевершеним. Для покращення смаку при змішуванні всіх інгредієнтів можна додати ванілін.

Як приготувати запіканку

Інгредієнти:

• сир – 800 г;
• цукрова пудра – 1 ст. л.;
• жовтки – 4 шт.;
• родзинки – 60 г;
• манна крупа — 3 ст. л.;
• сіль — ½ ч. л.;
• білки – 4 шт.;
• цукор – 3 ст. л.;
• сметана – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. У сир додати 3 жовтки, сметану та сіль, збити за допомогою блендера до однорідності.
2. У сирний крем висипати манну крупу, перемішати та залишити трохи набрякнути.
3. Змішати білки з цукром і збити.
4. Додати в сир промиті родзинки, а потім білкову масу. Перемішати сирну масу так, щоб зберегти білкову консистенцію в суміш, інакше запіканка не буде пишною.
5. Змастити форму для випічки вершковим маслом, посипати манною крупою.
6. Викласти запіканку у форму, змастити поверхню жовтком і випікати за 180 градусів приблизно 30-35 хвилин.

Запіканку можна посипати цукровою пудрою. Найкраще страва підійде до коханого какао.