Швидко та бюджетно: рецепт закуски з курячих шлуночків по-корейськи, від якої язик можна проковтнути

Курячі шлуночки – унікальний та корисний продукт. Вони недорого коштують, а страви з цього субпродукту виходять смачними та ситними.

Курячі шлунки по-корейськи за рецептом Сook вийдуть соковитими на смак. Страва стане вишуканим делікатесом на будь-якому столі.

Як приготувати курячі шлуночки по-корейськи

Інгредієнти:

• курячі шлуночки — 400-500 г;
• цибуля – 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• часник — 2 зубчики;
• соєвий соус — 2 ст. л.;
• оцет — 1,5 ст. л.;
• олія – 2 ст. л.;
• сіль, перець – за смаком;
• приправа для корейської моркви – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Курячі шлуночки вимити, очистити від плівок і поставити варитися. Коли вони закиплять, зняти піну та гасити до м’якості.
2. Моркву почистити, промити та натерти на тертці для корейської моркви.
3. Готові курячі шлунки вийняти з бульйону, остудити, порізати тонкою соломкою, додати моркву.
4. Цибулю нарізати півкільцями і піджарити в олії. Додати до шлуночків.
5. Додати приправу для корейської моркви, соєвий соус, оцет та пропущений через прес часник.
6. Накрити посуд із блюдом, поставити зверху банку з водою і відправити в холодильник на 2-3 години, щоб шлуночки промаринувалися.

Шлуночки готові, приємного апетиту. Подавайте з улюбленим гарніром та насолоджуйтесь смачною стравою.