Навіть смачніше бабусиного гуляшу: вас здивує незвичайний рецепт тушкованої цвітної капусти.

Зазвичай цвітну капусту або смажать у фритюрі, або запікають у духовці. Ми спробуємо згасити цей овоч на сковороді.

Тушкована цвітна капуста це рецептом "Це Смак" вийде набагато смачніше за смажену, особливо якщо готувати її з м’ясом у ніжному соусі. Якщо ж ви любите вершковий смак — додайте трохи олії в кінці, а сметану замініть жирними вершками. Ця чудова літня страва сподобається вашим рідним.

Як приготувати тушковану капусту з куркою

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 500 г;
• філе — 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• твердий сир – 70 г;
• сметана – 200 г;
• соняшникова олія – 2 ст. л.;
• часник — 3-4 зуб.;
• зелень — 0,5 пуч.;
• орегано — 0,5 ч. л.;
• сіль, чорний перець мелений — на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Промийте цвітну капусту та розберіть на суцвіття. Філе помийте та наріжте середніми шматочками.
2. Наріжте півкільцями цибулю та обсмажте на розігрітій олії до золотистого кольору.
3. Додати куряче філе і готувати 3-4 хвилини. Після чого покладіть капусту та спеції. Перемішайте.
4. Додайте сметану і знову перемішайте. Тушкуйте під кришкою на помірному вогні протягом 20 хвилин.
5. Видавіть у сковороду часник, всипте подрібнену зелень та тертий сир. Готуйте ще 2 хвилини, потім зніміть із вогню.

Ароматна цвітна капуста чудово підійде як гарнір до картоплі, рису або овочевих салатів. Спробуйте приготувати й ви не пошкодуєте.