Такі жаби швидко поскачуть до вас у рот: рецепт незвичайної насолоди зі світу Гаррі Поттера

Напевно, кожен фанат Гаррі Поттера мріяв спробувати смачні, солодкі та мегашоколадні жаби з книги або фільму "Гаррі Поттер і філософський камінь". Хотіли – отримуйте рецепт!

Ці мармеладні жаби в шоколадній глазурі за рецептом Shuba втечуть зі столу хіба що в рот. Таку вкриту шоколадом солодощі з кокосової олії і какао ви точно захочете скуштувати ще.

Як приготувати шоколадні жаби

Інгредієнти на 8 порцій:

• холодна вода — 1/4 склянки;
• желатин — 70 г;
• какао-порошок — 60 г;
• кокосове масло — 100 г;
• цукор — 45 г;
• кленовий сироп — 60 г;
• ванільний екстракт — 1/2 ч. л.;
• окріп — 170 мл

Покриття:

• шоколад чорний — 140 г;
• какао-масло — 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. У чаші міксера змішайте холодну воду та желатин і дайте йому набрякнути протягом 5 хвилин. Тим часом трохи змастіть олією силіконові форми для жаб.
2. Туди ж додайте какао-порошок, кокосове масло, цукор, сироп та ванільний екстракт. Перемішайте до однорідності.
3. На повільній швидкості вмішайте окріп і перемішайте до однорідності.
4. Вилийте шоколадну суміш у форму. Охолодіть до твердого стану близько 3 годин. Вийміть жаб, покладіть на тарілку і поставте в холодильник, поки вони не знадобляться.
5. Зробіть шоколадну глазур: розтопіть шоколад та какао-масло над гарячою водою. Коли тісто стане однорідним, швидко занурте шоколадних жаб по одній у шоколад.

Помістіть їх на лист або пергаментний папір, охолодіть і подавайте до улюбленої кави. Смачного!