Копійчаний сніданок: нереально смачна страва з кабачком та сиром

Кожен ранок у багатьох із нас розпочинається з приготування сніданку. І якщо ви вже готували ніжну яєчню-хмаринку, зверніть увагу на цей рецепт.

Гарячі бутерброди з кабачком та сиром моцарела — відмінний варіант дуже швидкого та бюджетного сніданку. Рецептом ділиться theLime.

Інгредієнти:

• тостовий або пшеничний хліб — 3 скибочки
• кабачок — 1 шт.
• молода морква — маленький шматочок
• яйця — 2 шт.
• моцарела — 50 г
• кріп — невеликий пучок
• сіль, чорний перець — до смаку
• молоко, нежирні вершки або вода — 2-3 ст. л.
• олія для смаження

Приготування:

1. Кріп промиваємо, викладаємо на декілька хвилин на паперові рушники. Дрібно рубаємо ножем.
2. Моркву миємо, чистимо і тремо на терці, як і кабачок. Моцарелу також натираємо. Змішуємо овочі з зеленню і сиром, додаємо яйце, солимо та перчимо.
3. Ще одне яйце розбиваємо в окрему миску. додаємо молоко, сіль, перець і збиваємо за допомогою виделки.
4. Тонким шаром на скибочку хліба викладаємо кабачкову начинку, потім обмочуємо кожен бутерброд зі стопори хліба у яйці. Викладаємо їх на добре розігріту і змащену олією сковороду (начинкою вгору).
5. Коли бутерброди схопляться знизу, яйцем, що залишилося, акуратно поливаємо бутерброди зверху і перевертаємо їх на іншу сторону. Обсмажуємо до золотистої скоринки.

Подаємо бутерброди на сніданок. Вони виходять ситні, смачні та соковиті. Також ми розповідали, як готувати смачні рулетики з кабачків.