Запечені курячі "кишеньки" із секретом: бюджетний спосіб нагодувати всю родину

Курка – це завжди найдоступніша і найулюбленіша страва багатьох. До того ж, цей продукт має найбільшу кількість різних варіантів приготування.

Разом з "Це Смак" пропонуємо дуже смачний та оригінальний рецепт такої страви з курячих грудок – кишеньки. Вони виходять із хрумкою скоринкою, соковитим м’ясом і ніжною начинкою, що тане в роті.

Як приготувати запечені курячі кишеньки з начинкою

Інгредієнти на 4 порції:

• куряче філе – 300 г;
• твердий сир – 100 г;
• яблуко – 1 шт.;
• чорнослив — 4 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• аджика – 1 ст. л.;
• петрушка – 50 г;
• сушений базилік, сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе наріжте невеликими шматочками та відбийте з двох боків. Посипте кожну сіллю та базиліком.
2. Петрушку подрібніть за допомогою ножа, половину яблука та сир натріть на великій тертці. Змішайте все із 1 ст. л. майонезу і додайте сіль до смаку.
3. Кожну відбивну поверніть на кшталт кульки і заповніть наполовину начинкою. Потім покладіть всередину чорнослив і закрийте кишеньку начинкою догори.
4. Деко змастіть олією і викладіть на неї кишеньки. Змішайте 1 ст. л. майонезу з такою ж кількістю аджики і покрийте цим соусом кожну курячу кишеньку. Запікайте в розігрітій духовці до 200 °C близько 20 хвилин.

Замість суміші майонезу та аджики можна просто посипати конвертики сиром та кунжутом або сметаною з дижонською гірчицею – вийде не менш смачно та ароматно. Також за бажанням можете замінити яблуко улюбленими печерицями або смачними баклажанами.