Супербюджетна закуска до святкового столу: кожен спитає її рецепт

Буряк – корисний та смачний овоч. Але часто у нас побутує думка, що з нього можна приготувати лише ароматний борщ. Але досвідчені кулінари знають, що робити з буряком, щоб він став окрасою святкового столу.

Рецептом смачної закуски поділились на Pixelinform. Мус із буряків готується дуже просто, а виходить фантастично смачно.

Інгредієнти:

• 3 буряка середнього розміру
• й пучок свіжого кропу
• 1 яйце
• 50 г твердого сиру
• 1 жменя горіхів

Спосіб приготування:

1. Буряк ретельно миємо. Загортаємо його у фольгу і запікаємо до м’якості. Яйце відварюємо.
2. Охололий овоч нарізаємо та блендером перебиваємо до стану пюре. Додаємо варений яєчний білок, горіхи, тоді знову збиваємо.
3. Однорідну масу з’єднуємо з сиром і перемішуємо. Намазкою мастимо скибочки хліба або гріночки, зверху посипаємо накришеним жовтком та кропом.

Закуска має яскравий вигляд, а ще виходить фантастично смачна. Гості не повірять, що це — звичайний буряк. Також ми розповідали, як приготувати вдома смачний плавлений сир. Він теж стане чудовою основою для бутербродів.