Пригодится на "Оливье" и не только: в Украине серьезно изменилась цена на популярный овощ

Салат "Оливье" считается одним из традиционных блюд на украинском новогоднем столе. Нынешняя его стоимость несколько увеличилась по сравнению с прошлым годом, но отдельные ингредиенты порадуют своей ценой. По крайней мере, лук, который за последнюю неделю демонстрирует серьезный тренд к снижению стоимости.

Об этом информирует портал EastFruit. Отметим, что всего за несколько дней до Нового года этот овощ успел подешеветь в среднем на 13%. На это влияет не только на общее уменьшение спроса, но и на увеличение иностранных поставок, в том числе из стран Центральной Азии.

Сейчас средняя стоимость репчатого лука колеблется от 20 до 25 гривен. Еще неделю назад фермеры не предлагали свою продукцию дешевле 23 грн/кг.

Такие изменения связаны также с тем, что большинство торговых сетей в Украине делали овощные закупки в канун новогодних праздников заранее. Распродать все имеющиеся объемы продукции еще не удалось, так что спрос на фермерских хозяйствах относительно лука резко уменьшился.

К тому же стоит учитывать сезонные изменения — из-за снижения температур становится сложнее хранить овощи на складах, поэтому искусственное снижение стоимости стимулирует покупателей приобретать товар.

Дополнительно отметим, что удовольствие от подобной новости несколько омрачается при упоминаниях о прошлогодней стоимости лука. В этом декабре овощ стоит дороже в 2,9 раза, чем в 2021 году. Впрочем, после Нового года и лук, и другие овощи могут существенно упасть в цене.

Телеграф также сообщал о том, какие популярные товары довольно скоро могут подорожать.