Пирог "Баловница": как приготовить нежнейший десерт, который тает во рту

Одними из самых популярных в Украине десертов являются пироги. Их просто и быстро готовить, а начинки можно использовать самые разнообразные. Можно, например, приготовить вкуснейший пирог "3 стакана" с яблоками или ленивый штрудель со сливами. Сегодня же мы расскажем вам, как испечь невероятно нежный и сочный пирог "Баловница", который обязательно станет вашим любимым десертом к чаю.

Рецептом вкусной сладости поделилась популярный кулинар Татьяна Литвинова.

Как приготовить пирог "Баловница"

Ингредиенты:

• Яйца (желтки) — 3 шт
• Масло сливочное — 250 г
• Сахар — 80 г
• Сметана — 1 ст.л.
• Мука пшеничная — 400 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Цедра лимона — 1 шт
• Джем яблочный — 500 мл

Меренга:

• Яйца (белки) — 3 шт
• Сахар — 150 г

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте масло и снова взбейте.
2. Натрите в тесто лимонную цедру.
3. Соедените разрыхлитель с мукой. Всыпьте в тесто и взбейте.
4. Добавьте столовую ложку сметаны и муку. Замесите тесто.
5. Отправьте тесто в холодильник на 1 час.
6. Взбейте белки с сахаром для меренги.
7. Тонко раскатайте ваше тесто по размеру противня и аккуратно выложите его.
8. Щедро смажьте этот слой джемом.
9. Сверху выложите меренгу.
10. Выпекайте 30 мин, при температуре 180, и 30 мин при температуре 100 градусов.

Ранее "Телеграф" публиковал рецепт ароматных тыквенных панкейков.