Как приготовить легендарную украинскую паляницу: простой рецепт

Паляницу можно испечь, имея в наличии лишь кисломолочные продукты и муку

Уже ставшая легендарной украинская паляница, которая ломает языки россиянам, обретает все большую популярность. Эта украинская выпечка очень простая в приготовлении, поэтому всегда можно порадовать себя свежевыпеченным традиционным украинским хлебом, имея в наличии лишь кисломолочные продукты и муку. "Телеграф" подготовил для вас пошаговый рецепт украинской паляницы.

Как испечь паляницу: рецепт

Ингредиенты:

• кефир – 2 ст.;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• специи – по желанию;
• сода – 1 ч. л. с верхом;
• уксус – 1 ст. л.;
• мука – 800 г.

Способ приготовления:

1. В кефир добавьте соль, сахар, специи, соду. Все хорошо перемешайте.
2. Добавьте муку, замесите тесто. Не забивайте тесто мукой. Накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.
3. Разделите тесто на равные части, в зависимости от размера сковородки.
4. Сформируйте паляницы толщиной в палец.
5. Обжарьте под крышкой на маленьком огне и на сухой сковороде с двух сторон.
6. Готовые паляницы накройте чистым полотенцем и дайте им отдохнуть.

Ранее "Телеграф" публиковал рецепт украинской паляницы от Евгения Клопотенко.