Вкуснейшая сырная закуска всего за 15 минут: рецепт быстрого перекуса

В столь непростое время, важно хоть иногда, но отвлекаться от новостей и проводить вечер в компании своих родных или друзей. И даже можно позволить себе выпить немного, к примеру, пива или сидра. А в качестве закуски можно приготовить быструю пиццу-"пятиминутку" или же популярные — сырные шарики.

Рецепт хрустящих и воздушных домашних сырных шариков, на приготовление которых понадобится не больше 15 минут, "Телеграф" нашел на портале "Так просто". Готовьте сразу много, ведь будьте уверенны, все 100% попросят добавки.

Сырные шарики: рецепт

Ингредиенты:

• 270 г твердого сыра
• 3 ст. л. пшеничной муки
• 10 г разрыхлителя
• 2 яйца
• растительное масло для жарки
• панировочные сухари

Способ приготовления:

1. Отделите белки от желтков, и взбейте белки до твердых пиков.
2. Просейте в миску муку и разрыхлитель и аккуратно смешайте сухие ингредиенты с белками.
3. Твердый сыр натрите на мелкой терке и добавьте его к белковой массе. Тщательно все перемешайте.
4. Скатайте из сырного теста небольшие шарики, и посыпьте их панировочными сухарями.
5. Нагрейте в сотейнике растительное масло. Его нужно налить так, чтобы сырные шарики были полностью покрыты во время готовки.
6. Обжаривайте шарики частями до появления золотистой корочки. В основном достаточно всего 30–40 секунд.
7. Готовые сырные шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить пирожки, которые не будут черстветь.