Кексы со вкусом пиццы: рецепт необычного перекуса, который понравится и взрослым и детям

Ингредиенты из рецепта рассчитаны на 12 порций кексов.

Необязательно готовить одну большую пиццу, если вам захотелось немного итальянской кухни. Отличной альтернативой будут — кексы со вкусом пиццы. Это необычное блюдо в форме кекса со вкусом пиццы понравиться всем вашим домочадцам и гостям. Готовятся они очень просто — вам понадобиться всего полчаса.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 5 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. томатной пасты
• 200 мл кефира
• 250 г муки
• 3 г соды
• 5 г разрыхлителя
• 1 ч.л. сахара
• 1/3 ч.л. соли

Специи: итальянские травы, орегано, паприка, чеснок гранулированный – по вашему вкусу.

Начинка:

• 100 г твердого сыра,
• 1/2 болгарского перца,
• 100 г ветчины/колбасы

Способ приготовления:

• Яйца, соль, сахар, специи, кефир, томатную пасту, масло взбейте миксером. Добавьте просеянную муку, соду, разрыхлитель, и замесите тесто. Оно должно быть густым, чтобы можно было ложкой выкладывать в формы.
• Нарежьте небольшими кубиками ветчину, болгарский перец, и натрите на большой терке сыр.
• Добавьте к тесту начинку и сыр.
• Разложите все по формочкам: по 1 полной столовой ложке теста и сверху присыпьте сыром.
• Выпекайте при 180 градусах – 25 мин.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить теплый салат из свеклы, который будет в 100 раз вкуснее винегрета. Это очень простой рецепт, который оценит вся семья, а к блюду, по желанию, вы сможете добавить и другие компоненты, которые хорошо сочетаются со свеклой (а таких, поверьте, немало).