Нужно всего одно яйцо: рецепт супердешевого лимонного пирога (видео)

Осень — самое время для приготовления вкусной и ароматной домашней выпечки. Например, почему бы не испечь прохладным осенним вечером вкуснейший кекс с вымоченными в алкоголе сухофруктами. Также советуем попробовать рецепт нежнейшей творожной запеканки без муки и манки. Если же в холодильнике есть минимум продуктов, отличным решением станет лимонный кекс, для приготовления которого понадобится всего одно яйцо.

Рецептом поделилась кулинарный блогер Alina FooDee.

Лимонный пирог: рецепт

Ингредиенты:

• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 120 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Соль – щепотка
• Лимон – 1 шт.
• Растительное масло без запаха – 70 г
• Молоко – 200 г
• Мука – 240 г
• Разрыхлитель – 10 г

Способ приготовления:

1. Смешать яйцо со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавить растительное масло без запаха.
3. Натереть цедру одного лимона и выдавить сок из него.
4. Добавить молоко, муку и разрыхлитель. Перемешать до однородного состояния.
5. Выстелить дно формы пергаментом, смазать стенки формы сливочным маслом и посыпать небольшим количеством муки.
6. Вылить тесто в форму.
7. Выпекать пирог 40-45 минут при 180 °C (360 °F). Проверить готовность пирога деревянной шпажкой, она должна выходить без остатков сырого теста.

Ранее "Телеграф" публиковал рецепт тертого пирога, который готовили наши бабушки.