Вы больше не будете готовить другие: рецепт сырной паски со сгущенкой

Просто и с минимумом продуктов

Вскоре мы будем праздновать Пасху. Мы уже рассказывали, как испечь паску по классическому рецепту. Теперь же попробуем необычную сырную паску.

По рецепту Сookorama.net паска получится очень нежной, с невероятным вкусом и карамельно-ванильным ароматом. Такую пасочку точно полюбят все.

Как приготовить творожный кулич со сгущенкой

Ингредиенты

• сыр кисломолочный – 500 г.;
• молоко сгущенное вареное – 200 г.;
• сметана – 150 г.;
• желтки яичные – 2 шт.;
• изюм – 50 г.;
• масло сливочное – 150 г.;
• сахар ванильный – 20 г.;
• шоколад черный – 50 г.

Способ приготовления:

1. Соедините свежий творог, ванильный сахар и вареную сгущенку. Хорошо измельчите с помощью кухонного комбайна до однородной массы без комочков.
2. Добавьте сметану и вареные желтки. Снова необходимо хорошо измельчить.
3. Добавьте помытый и запаренный небольшим количеством кипятка изюм. Перемешайте ложкой.
4. В пластиковой таре проделайте ножом или шилом маленькие отверстия снизу и по бокам — туда будет стекать отжатая жидкость.
5. Марлю смочите водой и выложите форму, наполните тару творожной массой.
6. Поставьте тару на тарелку, сверху поставьте что-то тяжелое — это может быть полулитровая банка, не до конца наполненная водой.
7. Паску поставьте в холодильник минимум на 12 часов. При необходимости сливайте с нее образовавшуюся жидкость.
8. Перед подачей переверните паску на тарелку, снимите марлю, присыпьте сверху шоколадом и порежьте на порционные кусочки.

Кстати, сгущённое молоко для паски вы можете сделать сами. Она получится лучше и полезней магазинной.