Дети будут есть шпинат, как ненормальные: рецепт сочной вертуты (видео)

Читати українською
Автор
Очень простой и питательный пирог
Очень простой и питательный пирог. Фото Смачно24

Рецептом поделился Эктор Хименес-Браво

Особенность блюд для детей в том, что они должны быть не только вкусными и полезными, но привлекательными. Если вы готовили рыбных "ежиков" для малышей, обратите внимание на этот рецепт сочной шпинатной вертуты.

Если не можете заставить самых молодых есть шпинат – замаскируйте его. Эктор Хименес Браво поделился рецептом вкусной и полезной вертуты. Вертута – традиционная выпечка украинской кухни.

Ингредиенты для теста:

  • 500 граммов муки;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 175 г теплой воды;
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла.

Для начинки:

  • 300 г шпината;
  • 50 граммов лука;
  • 50 граммов зелени;
  • 100 г домашнего сыра;
  • 50 граммов сметаны;
  • соль.

Приготовление:

  1. Для теста соединяем муку, соль, теплую воду и растительное масло. Вымешиваем руками и оставляем – пусть отдохнет.
  2. Шпинат, лук и зелень нарезаем, смешиваем их с домашним сыром, сметаной и любимыми специями. Перемешиваем.
  3. Тесто раскатываем тоненьким слоем. Внутрь выкладываем начинку. Заворачиваем рулет, а уже с него – скручиваем "улитку". Сверху смазываем желтком, можно посыпать семенами кунжута.
  4. Выпекаем до готовности теста. Температура – 180-200 градусов.

Пирог получается вкусный и сочный. Вкус шпината отлично сочетается с сыром и хрустящим тестом. Также мы рассказывали, как приготовить кабачки в пивном кляре.