Котлет в сметанном соусе приготовьте вдвое больше: гости будут есть одну за одной

Любите вкуснейшие и ароматные котлеты, но хотите уменьшить количество жаренного в вашем рационе? Тогда этот рецепт для вас!

Сочные котлеты в духовке со сметанным соусом по рецепту "Це Смак" – идеальный вариант для тех, кто хочет отказаться от жареного. Мягкие и нежные котлеты в сметанном соусе приготовить очень просто – с этим справится даже не самый опытный кулинар. К тому же, за один раз можно приготовить большое количество котлет и накормить всю семью и друзей. Попробуете?

Как приготовить котлеты в духовке со сметанным соусом

Ингредиенты на 7 порций:

• говядина – 200 г;
• свинина – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• чеснок – 5 зуб.;
• молоко – 0,5 ст. л.;
• хлеб – 100 г;
• сметана – 200 мл;
• зелень, соль, черный перец молотый – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищенный лук и два вида мяса измельчите в мясорубке.
2. Натертый на мелкой терке картофель добавьте к фаршу.
3. В массу добавьте яйца и пропущенные через пресс 3 зубчика чеснока. Поперчить, посолить и перемешать.
4. Смешайте молоко с белым хлебом и измельчите с помощью блендера до состояния каши. Добавьте ее в фарш вместе с измельченной зеленью, перемешайте и оставьте в холодильнике на час.
5. Застелите противень пергаментом, смажьте его маслом. Духовку разогрейте до 180 °С. Сложившиеся котлеты выложите на противень и отправьте в духовку на 30-40 минут.
6. Для соуса смешайте сметану и пропущенный через пресс чеснок, добавьте немного воды. Влейте соус в противень за 10 минут до готовности котлет.

Котлеты готовы, приятного аппетита. Подавайте их с картофельным пюре.