Ешьте сейчас или сохраните на потом: необычный рецепт острой закуски из болгарского перца

Болгарский перец известен своими полезными свойствами и отличным вкусом. Если вы думаете, что его можно только вкусно фаршировать, вы ошибаетесь.

Любителям кулинарных экспериментов предлагаем блюдо поострее – жареный болгарский перец по рецепту "Це Смак". Его можно кушать сразу, а можно поместить в небольшую баночку, поставить в прохладное место и хранить еще достаточно долгое время. Это отличное блюдо и на праздничный стол, и к семейному ужину. Попробуйте – и вы больше не сможете отказать себе в этом удовольствии!

Как приготовить жареный болгарский перец

Ингредиенты на 4 порции:

• болгарский перец –1 шт.;
• чеснок – 100 г;
• перец чили – 1 шт.;
• уксус – 100 мл;
• соль – 40 г;
• подсолнечное масло – 100 мл.

Способ приготовления:

1. Перец помойте, высушите и почистите.
2. Обжарьте перец на предварительно разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Когда овощ остынет, аккуратно снимите с него кожуру.
3. Для заправки очистите и измельчите чеснок. Смешайте его с перцем чили, солью и уксусом. Полученной заправкой полейте перцы.
4. Готовое блюдо переложите в банк или контейнер и полейте полученной заправкой, накройте крышкой.

Отличная закуска к любимому мясу по еврейскому рецепту готова. Приятного аппетита!