Гости съедят до последней крошки: эта огуречная закуска готовится за считанные минуты

И на праздничный стол, и для перекуса

Готовя застолье, многие ставят перед собой цель удивить гостей необычными закусками. Если вы уже готовили вкусный свекольный мусс, обратите внимание на этот рецепт огуречных рулетиков.

Эти небольшие роллы с начинкой из творога и крабовых палочек подаются в тандеме с соевым соусом. Такая закуска смотрится очень аппетитно и интересно. Рецептом поделились на портале "Колижанка".

Ингредиенты:

• Огурец – 3 шт.
• Крабовые палочки – 200 г
• Сыр – 140 г
• Соевый соус – по вкусу

Способ приготовления:

1. Крабовые палочки чистим, нарезаем мелким кубиком. Добавляем к ним мягкий творог.
2. Несколько подсаливаем и тщательно перемешиваем. Начинка готова.
3. Огурцы моем, сушим и нарезаем продольными тонкими слайсами. Это можно сделать с помощью овощерезки или специальной терки.
4. На ровную поверхность выкладываем 3-4 полоски огурцов. Если края неровные – их можно срезать. На край огуречных полосок по всей ширине выкладываем начинку.
5. Полоски огурцов заворачиваем в плотный рулет, поджимая. Каждый рулет разрезаем влажным ножом на кусочки.

Закуска получается очень необычная. Начинку можно заменить другой — по своему вкусу. Также мы рассказывали, как приготовить необычный и ароматный паштет из баклажанов.