Откроете банку - и больше ничего не надо: невероятный рецепт сладких маринованных огурцов

Сладкие хрустящие огурцы на зиму – один из любимых вариантов традиционной закуски. Ее подают как к обычному картофелю, так и к ароматному мясу.

Сегодня мы попробуем сладкий вариант маринованных огурцов по рецепту "Це Смак". Вы точно будете ими наслаждаться всю зиму: они не взорвутся, рассол выходит кристально чистым, а хруст будут слышны все!

Как приготовить сладкие огурцы на зиму

Ингредиенты на 1 литровую банку:

• огурцы – 800 г;
• уксус – 3 ст. л.;
• сахар – 3 ст. л.;
• соль – 1 ст. л.;
• вода – 800 мл;
• листья вишни – 2 шт.;
• петрушка – 10 г;
• укроп – 10 г;
• лавровый лист – 1 шт.;
• чеснок – 1 шт.;
• черный перец горошком – 5 шт.

Способ приготовления:

1. Огурцы помойте. Залейте их водой в час, чтобы исчезла горечь.
2. Вымойте листья вишни и зелень, очистите чеснок. На дно банки выложите чеснок, зелень, листья и перец горошком.
3. Плотно уложите в емкость огурцы. Залейте их кипяченой водой по "плечики" банки и оставьте на 15 минут.
4. Слейте воду в сотейник, посолите и поперчите, доведите до кипения и выключите. Добавьте уксус и снова залейте банки по "плечики".
5. Банки закройте, переверните вверх дном и укутайте до полного охлаждения.

Обратите внимание на соленые огурцы по рецепту "Телеграфа" без уксуса, сахара и стерилизации. Полезнее рецепта не существует!