По рецепту китайских поваров: к таким котлетам даже гарнир не надо готовить

Котлеты — популярное блюдо украинской кухни. У каждого кулинара есть свой особый рецепт сочных биточков и кажется, что приготовить котлеты по-новому уже невозможно.

А хотите узнать, как любят есть котлеты в Китае? В это сложно поверить, но к ним даже не надо отдельно готовить гарнир. "Клуб "Женские секреты" рассказывает о невероятном рецепте — дело в том, что котлеты тушатся в духовке вместе с картофелем. Попробуем?

Как приготовить китайские котлеты

Ингредиенты:

• фарш — 600 г;
• манная крупа — 4 ст. л.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• соль — ½ ч. л.;
• перец черный — щепотка;
• паприка — ½ ч. л.;
• кориандр — ½ ч. л.;
• картофель — 2 шт.;
• вода — 50 мл.

Способ приготовления:

1. Фарш смешиваем с манной крупой и оставляем на 10 минут.
2. В этом время режим, моем и нарезаем крупными кусочками репчатый лук. Добавляем к нему яйца, погружным миксером превращаем ингредиенты в однородную массу. Все солим, перчим, добавляем паприку и кориандр.
3. Получившуюся луковую массу отправляем в фарш, тщательно вымешиваем и отбиваем мясную смесь. Смоченными в воде руками формируем котлеты.
4. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем котлеты и обжариваем их до румяной корочки.
5. Картофель чистим, нарезаем тонкими пластинами и выкладываем в глубокую сковороду. Сверху выкладываем котлеты.
6. Заливаем все водой, накрываем крышкой и тушим 15 минут на медленном огне.

Предлагаем также попробовать котлеты по-немецки по рецепту "Телеграф". Это особый вид удовольствия.