Ідеально доповнить млинці: рецепт смачнющого джему з двох інгредієнтів на зиму (відео)

Поки на прилавках можна знайти свіжі персики, встигніть заготовити ці смачні фрукти на зиму. З солодких закруток можна закрити не тільки традиційне персикове варення, а й не менш ароматний і насичений джем. До того ж приготувати його дуже просто.

Рецептом дивовижного персикового джему на зиму поділилася фудблогерка Крістіна Булезюк у Instagram. Для цієї заготівлі вам потрібно лише два інгредієнти. Такий джем буде ідеально гармоніювати з млинцями або іншою випічкою.

Складові:

• 1,2 кг стиглих персиків
• 1,0 кг цукру

Спосіб приготування:

1. Персики миємо та заливаємо окропом повністю накривши – залишаємо на 5-7 хвилин.
2. Знімаємо шкірку, кришимо кубиками і засипаємо цукром, перемішуємо і залишаємо на 1 годину, щоб утворився сік.
3. Варимо у металевому посуді на крихітному вогні.
4. Доводимо до кипіння та варимо 5 хвилин.
5. Вимикаємо газ, накриваємо кришкою і залишаємо застигати на ніч.
6. Другий етап: варимо 20-30 хвилин (обов’язково на маленькому вогні).
7. Збиваємо блендером і заливаємо у стерилізовані банки.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом маринованих печериць на зиму, які виходять смачнішими за магазинні. А також ми розповідали, як без зайвого клопоту зварити на зиму смачний компот із груш.