Три інгредієнти — і страва готова: рецепт риби, фаршированої грибами

Підходить як для звичайного обіду, так для святкового столу

Риба — неймовірно корисний продукт. Однак не завжди виходить приготувати її соковитою. Чудовий варіант — нафарширувати її та запекти у фользі.

Приготовлена за рецептом "Мама.укр" риба виходить настільки ароматною, ніжною та ситною, що гості пальчики оближуть від задоволення. До того ж, така закуска дуже гарна: і зможе стати прикрасою будь-якого святкового столу.

Як приготувати рибу, фаршировану грибами

Інгредієнти:

• пеленгас — 1,5-2 кг;
• печериці – 500 г;
• рис – 0,5 склянки;
• олія для смаження;
• сіль, перець, приправи для риби на смак.

Спосіб приготування:

• Рибу помити, почистити, розрізати живіт, очистити від нутрощів і дістати хребет. При цьому потрібно постаратися не порушувати цілісність риби.
• Гриби помити, почистити та підсмажити на олії до готовності.
• Рис помити та відварити у підсоленій воді до готовності.
• Перемішати рис із грибами, посолити, поперчити.
• Наповнити рибу цим фаршем та зашити розріз.
• Рибу загорнути у фольгу та поставити запікатися у духовку на 45 хвилин. Готову рибу прикрасити скибочками лимона, гілочками зелені та квіточками з моркви.

Якщо вам не хочеться "танцювати" на кухні, можна запекти скумбрію в банку. Така страва вразить вас своєю легкістю, а близьких – неймовірним смаком.