Додайте в піцу один овоч — і ви не впізнаєте страву: рецепт, заради якого варто прокидатися вранці

Таку страву вдень з вогнем не знайдеш у піцерії!

Якщо ви використовуєте буряк тільки для приготування борщу за бабусиним рецептом і більше не знаєте, як його застосувати, у нас є чудова ідея! Піца з буряком та козячим сиром – саме те, що вам потрібно.

Рецепт від Shuba — це не типова "Маргарита", але вона виходить також неймовірно смачною. Шар обсмаженого бекону та подрібненого козиного сиру, прихований під кружальцями буряків, надає піці гармонійного та особливого смаку. Спробуйте!

Як приготувати піцу з буряком та козячим сиром

Інгредієнти на 6 порцій

Для тіста:

• вода — 200 мл;
• дріжджі сухі — 7 г;
• цукор — 20 г;
• сіль — 5 г;
• оливкова олія — 30 мл;
• борошно пшеничне — 450 г.

Для начинки:

• буряк — 2 шт.;
• козячий сир — 150 г;
• бекон — 150 г;
• розмарин, гілочка — 2 шт.;
• сіль — 5 г;
• перець чорний мелений — до свого смаку;
• оливкова олія — 20 мл.

Спосіб приготування:

1. Для тіста в теплу воду покладіть дріжджі, цукор і залиште на 10 хвилин. Додайте оливкову олію та перемішайте. Всипте просіяне борошно з сіллю і замісіть м’яке тісто. Накрийте харчовою плівкою та залиште у теплому місці на 1 годину.
2. Два середні буряки помийте, загорніть у фольгу і запікайте при температурі 200°C 50 хвилин. Потім охолодіть, очистьте і наріжте тонкими кружальцями.
3. Тісто розкотіть за розміром форми для запікання, змастіть олією і покладіть у форму. Випікати при температурі 220 ° C 10-12 хвилин.
4. Козячий сир подрібніть, додайте листя розмарину і розмішайте. Бекон поріжте тонкими шматочками та обсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору.
5. На готове тісто викладіть подрібнений сир та обсмажений бекон. Зверху розкладіть кружечки буряків і побризкайте оливковою олією. Посоліть, поперчіть до смаку. Поріжте піцу на порційні шматочки та подавайте.

Якщо ви шанувальник овочів, тоді рецепт запечених овочів у рукаві саме для вас. Така смачна та корисна страва точно вам сподобається.