Салат як привід для подиву: рецепт незвичайної страви з персиків, помідорів та сиру

Усього 20 хвилин – і дивовижна страва на столі!

Персики вже потроху починають з’являтися на ринку і це вагомий спосіб запастися незвичайними рецептами із цими соковитими фруктами. Повністю зануритися в літній настрій нам допоможе легкий та яскравий салат із персиків, помідорів та сиру

Страва за рецептом Shuba готується швидко, тому може стати і живильним перекусом на бігу, і презентабельною закускою для гостей. Він виглядає особливо ефектно, якщо томати, персики і моцарела однакового розміру — тоді їх можна викласти шарами. Тому беремо всі інгредієнти та починаємо готувати.

Як приготувати салат з персиків, помідорів та сиру

Інгредієнти на 4 порції:

• персики — 2 шт.;
• помідори — 2 шт.;
• моцарела — 200 г;
• базилік, гілочка — 6 шт.;
• олія оливкова Extra Virgin — 2 ст. л.;
• оцет бальзамічний — 1 ст. л.;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Для приготування заправки змішайте оливкову олію, оцет, дрібку солі до однорідності.
2. Помідори наріжте тонкими кружальцями.
3. Персики розріжте навпіл, видаліть кісточку і наріжте півколами.
4. Моцарелу тонко наріжте. Обірвіть листя базиліка.
5. На тарілку викладіть шарами, чергуючи, помідори, персики, сир та базилік. Полийте салат заправкою і одразу подавайте.

Із персиків також можна приготувати вишуканий джем. Знайомтеся, готуйте, їжте та насолоджуйтесь!