Легка вечеря за півгодини: найпростіший рецепт запіканки з кабачків

Її смак складе конкуренцію багатьом стравам і не залишить вас байдужим

У жарку погоду вечеря обов’язково повинна бути легкою, щоб не навантажувати шлунок, і корисною, щоб організм отримав необхідні вітаміни. Саме з цієї причини ідеальний вихід – овочеві страви. Приготування такої вечері не забере у вас багато часу, а ідеальний смак порадує всіх, хто спробує хоча б шматочок.

Запіканка за рецептом "Мета" буде доречна і на сімейну вечерю, і під час вечірніх посиденьок із друзями під спільний перегляд фільму чи настільні ігри. До того ж смачну, корисну та апетитну страву приготувати дуже просто.

Як приготувати овочеву запіканку

Інгредієнти на 4 порції:

• кабачок — 2 шт.;
• цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• картопля — 2 шт.;
• часник — 3 шт.;
• сушені трави — 2 ч.л;
• пармезан тертий – 300 г;
• сіль, перець — до свого смаку;
• рослинна олія.

Спосіб приготування:

1. Кабачки наріжте скибочками шириною близько 1 див.
2. Очистьте картоплю і наріжте її дрібними кубиками.
3. Наріжте цибулю, пропустіть часник через прес і обсмажуйте їх на рослинній олії до золотистості.
4. Змастіть форму для запікання оливковою олією. Викладіть у неї цибулю з часником і рівномірно розподіліть їх. Додайте нарізані овочі. Додайте на смак сіль, перець і притрусіть зеленню.
5. Накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в духовку на 30 хвилин.
6. Рясно посипте тертим сиром і знову повернете в духовку, але вже без фольги. Запікайте близько 10-15 хвилин, поки|доки| сир не підрум’яниться і не розплавиться.

До речі, твердий сир можна приготувати й вдома. Так він вийде корисніше і смачніше навіть магазинного.