Як смачно нагодувати сім’ю кілограмом картоплі: рецепт запіканки, яка з’їдається миттєво

На приготування її піде не більше півгодини — все інше зробить духовка

Навряд чи хтось відмовить собі в задоволенні поласувати картопляною запіканкою. Ситна, смачна і проста у приготуванні страва буває частим гостем на сімейних обідах або вечерях.

"Мета" рекомендує для цього рецепту вибирати крохмалисті сорти картоплі — саме в цьому випадку запіканка вийде дуже ніжною та вершковою. За бажання можна в кінці додати тертий сир і прикрасити листочками улюбленої зелені. До речі, це універсальний рецепт, тобто ви з легкістю можете змінити його під свій смак. Спробуємо?

Як приготувати картопляну запіканку

Інгредієнти:

• картопля — 1 кг;
• масло вершкове — 100 г;
• часник — 2 зубчики;
• молоко — 750 мл;
• вершки 30% — 250 мл;
• мускатний горіх — 1 щіпка;
• сіль, перець — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Увімкніть духовку до 180°C.
2. Очистьте картоплю і наріжте скибочками завтовшки близько 5 мм.
3. У великій каструлі чи сотейнику закип’ятіть молоко з мускатним горіхом і пропущеним через прес зубчиками часнику. Додайте сіль та перець.
4. Як тільки маса закипить, покладіть картопля в неї та варіть близько 10 хвилин на середньому вогні. Постійно помішуйте, щоб вона не прилипла на дно, після чого викладіть все у велику форму для запікання.
5. Залийте картоплю вершками та притрусіть стружкою холодного вершкового масла.
6. Надішліть запікатися в духовку на 1 годину. Дайте охолонути протягом 5 хвилин перед подачею на стіл.

До картопляної запіканки подавайте вітамінний салат та отримуйте насолоду! Смачного!