Котлет у сметанному соусі приготуйте вдвічі більше: гості будуть їсти одну за одною

Спробуйте — і інакше ви вже не захочете готувати!

Любите смачні та ароматні котлети, але хочете зменшити кількість смаженого у вашому раціоні? Тоді цей рецепт для вас!

Соковиті котлети у духовці зі сметанним соусом за рецептом "Це Смак" — ідеальний варіант для тих, хто хоче відмовитися від смаженого. М’які та ніжні котлети у сметанному соусі приготувати дуже просто – з цим впорається навіть не найдосвідченіший кулінар. До того ж за один раз можна приготувати велику кількість котлет та нагодувати всю родину та друзів. Спробуєте?

Як приготувати котлети в духовці зі сметанним соусом

Інгредієнти на 7 порцій:

• яловичина – 200 г;
• свинина – 300 г;
• цибуля – 1 шт.;
• картопля – 2 шт.;
• яйце – 2 шт.;
• часник — 5 зуб.;
• молоко – 0,5 ст. л.;
• хліб – 100 г;
• сметана – 200 мл;
• зелень, сіль, чорний перець мелений – на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Очищену цибулю та два види м’яса подрібніть у м’ясорубці.
2. Натерту на дрібній тертці картоплю додайте до фаршу.
3. В масу додайте яйця і пропущені через прес 3 зубчики часнику. Поперчіть, посоліть та перемішайте.
4. Змішайте молоко з білим хлібом і подрібніть блендером до стану каші. Додайте її у фарш разом із подрібненою зеленню, перемішайте і залиште в холодильнику на годину.
5. Застеліть деко пергаментом, змастіть його олією. Духовку розігрійте до 180 °С. Котлети викладіть на деко і відправте в духовку на 30-40 хвилин.
6. Для соусу змішайте сметану та пропущений через прес часник, додайте трохи води. Влийте соус деко за 10 хвилин до готовності котлет.

Котлети готові, смачного. Подавайте їх з картопляним пюре.