Ви не зможете перестати їсти, поки не закінчиться: фантастичний рецепт овочевого рагу

Хочете їсти більше овочів? Ну тоді йдемо готувати найсмачніше рагу!

Дуже корисно, швидко, смачно і дуже легко – три слова, що точно описують цю страву "Бабусиних рецептів". Порадуйте себе та своїх близьких неймовірною стравою, приготувати яку зможе навіть недосвідчений кулінар.

Як приготувати овочеве рагу.

Інгредієнти:

• соняшникова олія – 3-4 ст.л.;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• баклажан — 1 шт.;
• кабачок — 1 шт.;
• сіль – на свій смак;
• болгарський перець — 1-2 шт.;
• помідори — 4-5 шт.;
• універсальна приправа — 0,5 ч. л.;
• суміш перців — 1/3 ч. л.;
• базилік — 0,5 ч. л.;
• часник – 2-3 зубчики;
• кріп, петрушка – 30 г.

Спосіб приготування:

1. На сковороді з олією обсмажуємо нарізану цибулю, додаємо натерту моркву. Смажимо 2-3 хвилини, помішуючи.
2. До овочів додаємо порізані кабачки та баклажани, перемішуємо і солимо, тушкуємо на середньому вогні 5-7 хвилин.
3. У овочеву масу додаємо болгарський перець та помідор. Перемішуємо і тушкуємо ще 4-5 хвилин.
4. У рагу додаємо часник, петрушку, спеції та тушкуємо ще 1-2 хвилини.

Овочеве рагу готове! Подаємо його з м’ясом за єврейським рецептом та домашнім хлібом. Смачного!