Літня "Шуба": у цьому рецепті багато овочів і жодного граму майонезу

Новий рецепт класичної страви

Всі ми любимо поласувати "Шубою". Однак ми звикли цей салат готувати взимку із варених овочів. А що, якщо спробувати приготувати літній варіант звичної страви із сезонних овочів?

Саме такий рецепт Shuba і пропонує. Не відмовлятимемося від найулюбленішої страви, просто замінимо варені овочі на сезонні та вуаля — класична страва в новому виконанні готова!

Як приготувати літню "Шубу"

Інгредієнти на 4 порції:

• томати — 500 г;
• оселедець, філе — 4 шт.;
• цибуля червона ріпчаста — 1/2 шт.;
• хліб житній, скибочки — 3 шт.;
• олія оливкова Extra Virgin — 3 ст. л.;
• оцет винний — 1 ст. л.;
• гірчиця — 1 ч. л.;
• базилік зелений, пучок, сіль, чорний перець, салатна зелень — на смак.

Спосіб приготування:

1. Хліб наріжте кубиками середнього розміру і підрум’яньте в духовці на деку.
2. Цибулю наріжте тонким пір’ям, помідори довільними скибочками, оселедець — шматочками.
3. На велику тарілку викладете салатний мікс, помідори, оселедець, цибулю, грінку.
4. Для заправки змішайте оливкову олію та винний оцет. У суміш додайте гірчицю, трохи солі та перцю і добре збовтайте.
5. Салат полийте заправкою, що вийшов, посипте базиліком і подавайте.

А ви знаєте, що можна приготувати бутерброди а-ля Шуба? Приготуйте їх за рецептом "Телеграфа" та насолоджуйтесь!