Ідеальні огірки виходять за маминим рецептом: не пройдете повз, щоб не взяти один

Такими огірками хрустітимете із задоволенням

Як ми представляємо смачну вечерю? Варена молода картопля з вершковим маслом або смаженою цибулею, улюблене сало і поряд — хрусткі малосольні огірки!

Малосольні огірки за рецептом Shuba – швидка та смачна закуска на столі практично до будь-якої страви. Готова така закуска через 3-4 дні. Через нетривалий процес засолювання та відсутності солі вони зберігають майже всі корисні речовини.

Як приготувати малосольні огірки

Інгредієнти на одну 3-літрову банку:

• огірок — 1 кг;
• часник, зубчики — 4 шт.;
• кріп, парасольки — 4 шт.;
• сіль — 1/2 склянки;
• холодна вода — 2.5 л.

Спосіб приготування:

1. Огірки помийте, замочіть на 1:00 в холодній воді.
2. Банку та кришку помийте з содою.
3. Часник почистьте, парасольки кропу помийте. Покладіть все у банку.
4. Через годину огірки ще раз помийте, видаліть суцвіття і покладіть у банку.
5. Зверху огірки засипте холодною водою, закрийте кришкою капронової та добре збовтайте банку до розчинення солі.
6. Банку приберіть у темне місце, періодично струшуючи її, щоб сіль краще розчинялася.

Рекомендуємо також приготувати малосольні огірки на мінеральній воді за рецептом "Телеграфа". Смачного!