Дешевше сирників і ніжніше оладок: найсмачніші манники готуються за цим рецептом

Вам просто потрібно зварити манну кашу

Зазвичай вранці ми любимо поласувати пишними оладками. Вони швидко готуються та дуже смачні з ароматною. А ось чи можете ви уявити випічку без борошна?

"Господинька" пропонує саме такий рецепт. Неймовірні манники можна приготувати навіть із вчорашньої каші, при цьому в них немає грама борошна. Вам сподобається з першого шматочка!

Як приготувати манники

Інгредієнти:

• манна крупа – 100 г;
• молоко будь-якої жирності – 400 мл;
• вершкове масло – 20-30 г;
• яйце куряче добірної категорії – 1 шт.;
• цукровий пісок – 1,5 ст. л.;
• ванілін – щіпка;
• сіль — щіпка;
• соняшникова олія без запаху – для смаження.

Спосіб приготування:

1. Для приготування манної каші молоко наливаємо в каструлю, доводимо до кипіння, додаємо сіль, цукор, ванілін і потроху, тонким струмком починаємо додавати манну крупу. Постійно помішуючи, варимо 3-4 хвилини. У рецепті можна використовувати недоїдену вчорашню кашу.
2. У готову манну кашу додаємо шматочок вершкового масла, розмішуємо. Коли каша охолоне, додаємо розтоплене вершкове масло.
3. Яйце розділяємо на білок та жовток. Жовток відразу додаємо в охолоджену манку та перемішуємо.
4. Білок збиваємо у міцну піну та відправляємо у манне тісто.
5. У сковороді розігріваємо достатню кількість олії.
6. Руки змочуємо у воді та з манної каші формуємо кульки. Викладаємо їх у сковороду, смажимо на середньому вогні з обох боків до утворення рум’яної скоринки. Готові манники викладаємо на серветку, щоб увібралися залишки соняшникової олії.

Подавайте манники з домашнім згущеним молоком за рецептом "Телеграфа". Смачного!