Соковитішої закуски не буває: просто додайте секретний інгредієнт до м'яса

Страва готується дуже швидко і миттю зникає з тарілки

Курячі нагетси — популярна страва у багатьох ресторанах, кафе та мережах фаст-фуду. Ці смачні шматочки м'яса можна легко приготувати вдома, додавши секретний інгредієнт.

Так, ви не лише будете впевнені у якості складових, але й зможете приготувати цілу гору нагетсів! Курочка за таким рецептом виходить соковитою всередині з хрусткою скоринкою зовні. А рецептом з нами поділилися на порталі "apelsinka".

Як приготувати соковиті нагетси

Інгредієнти:

• Куряче філе — 900 г
• Крохмаль – 1 ч. л.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Сік лимона – 1 ст. л.
• Сіль
• Борошно (для панірування)
• Спеції до смаку

Спосіб приготування:

1. Куряче філе нарізати на шматочки середнього розміру та викласти їх у посудину. Посолити, додати соду, ретельно перемішати.
2. Полити м'ясо лимонним соком, додати крохмаль, знову перемішати та залишити на 20 хвилин. Саме завдяки соді з лимоном структура м'яса дещо змінюється – воно стає ніжним та соковитим. Крохмаль же втримує цю соковитість всередині, при цьому створюючи хрумку та апетитну скоринку.
3. Обваляти шматочки філе в борошні, за бажання додавши до нього улюблені спеції, і викласти їх на сковороду з розігрітим маслом.
4. Обсмажити з обох боків до гарної рум'яної скоринки. Потім викласти на паперовий рушник.

Якщо ви любите смачні закуски, рекомендуємо також приготувати запечену буженину за рецептом "Телеграфа". Вона неодмінно стане зіркою святкового столу.