До святкового столу або на вечерю: у такому вигляді печінку з’їдять до останнього шматочка

Ніжна, соковита печінка з ароматом копченостей

Не всі люблять печінку через специфічний запах та аромат. Проте користь від цього субпродукту важко переоцінити.

Використовуючи кулінарні хитрощі, можна приготувати смачну страву з печінки, яку за лічені хвилини зметуть із тарілок. Однією з таких є рулетики в беконі, інформує "say7".

Як приготувати печінку в беконі

Інгредієнти:

• 500 г яловичої печінки;
• 200 г бекону;
• 300 г помідорів;
• 150 г цибулі;
• 3 зубчики часнику;
• зелень до смаку;
• 2–3 гілочки чебрецю (за бажанням);
• сіль;
• перець;

Спосіб приготування:

1. Цибулю та часник дрібно нарізати.
2. З помідорів зняти шкірку, порізати кубиками.
3. Зелень дрібно нарізати.
4. Одну смужку бекону нарізати.
5. Печінку нарізати шматочками приблизно 5×3 см.
6. Кожен шматочок печінки обгорнути смужкою бекону.
7. Нарізаний бекон обсмажити.
8. Додати цибулю, часник.
9. Обсмажити.
10. Додати помідори.
11. Додати чебрець.
12. Посолити, поперчити.
13. Тушкувати протягом 5 хвилин.
14. Додати печінку в беконі.
15. Накрити кришкою.
16. Тушкувати протягом 10-15 хвилин.
17. Додати зелень.

А якщо ви любите печінку, рекомендуємо також приготувати цей субпродукт у соєвому соусі. Різні спеції, водорості та соуси доповнюють страву та створюють приємний хрускіт.