Воздушные сырные крокеты: рецепт потрясающей легкой закуски за 5 минут

Сырные крокеты — это незатейливая закуска, которая подойдет хоть к пиву, хоть к коктейлям, хоть на десерт к кофе.

Когда в качестве закуски под кино или посиделки с друзьями надоела картошка фри и куриные стрипсы, вы не можете придумать такую же вкусную альтернативу? "Телеграф" знает, что вас может заинтересовать — сырные крокеты/шарики не оставят равнодушными никого.

Рецептом хрустящих и воздушных крокетов на своей странице в Инстаграм поделился кулинарный блогер под ником kristina_ne_pp. Она отмечает, что блюдо получается невероятно вкусным.

Ингредиенты:

• Белки яиц — 4-5 шт.
• Сыр полутвердый — 150 гр.
• Панировочные сухари
• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Яичные белки отделите от желтков, и взбейте их до плотных белых пиков.
2. Добавьте к смеси натертый сыр и аккуратно перемешайте.
3. Сформируйте крокеты (шарики), но делать нужно это аккуратно, ведь они очень воздушные.
4. Обвалите каждый в панировочных сухарях и сразу отправляйте во фритюр. Обжаривайте со всех сторон до золотистости.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как быстро и вкусно засолить сало и зачем нужно использовать при этом сахар.