Самые ленивые голубцы: уникальный рецепт для занятых хозяек

Простой рецепт аппетитных капустных котлеток, который упрощает жизнь.

Тем, кто любит голубцы, но не имеет времени возиться с долгой обработкой и заворачиванием капустных листьев, как раз пригодится упрощенный аналог этого блюда. Ингредиенты те же, вкус – бесподобный, зато результат получается намного быстрее и проще.

"Телеграф" предлагает вам опробовать рецепт ленивых голубцов, с которыми намного легче возиться, чем с их прототипом. Эта закуска за счет капусты получается сочной и аппетитной, а вы экономите время.

Как сделать ленивые голубцы

Ингредиенты:

• фарш – 400 г,
• яйцо – 1 шт.,
• рис – 70 г,
• капуста – 700 г,
• лук – 250 г,
• морковь – 250 г,
• чеснок – 2 зубчика,

для заливки:

• томатная паста – 1 ст. ложка,
• сметана – 2 ст. ложки,
• перец – по вкусу,
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту нашинкуйте и опустите в кипяток на 3-4 минуты, а затем слейте лишнюю жидкость.
2. Добавьте к капусте фарш, промытый рис и яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.
3. Сформируйте из фарша небольшие котлеты.
4. Измельчите лук.
5. Морковь потрите на крупной терке.
6. Чеснок пропустите через чесночницу.
7. Обжарьте лук, морковь и чеснок на быстром огне.
8. Для заливки смешайте томатную пасту со сметаной, посолите, поперчите, добавьте обжаренные овощи, небольшое количество воды и перемешайте.
9. Капустные голубцы залейте овощной заливкой̆ и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 50 минут.
10. Готовые голубцы посыпьте зеленью и подавайте с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить фаршированные лодочки из баклажанов, которые просто сами плывут в рот. Также читайте классический рецепт куриного плова.