С чем потушить курицу, чтобы вкус мяса был более насыщенным: простой рецепт (видео)

Мясо можно приготовить очень нежным и ароматным

Куриное мясо, пожалуй, самое простое в приготовлении. Однако иногда оно может получиться суховатым, поэтому многие запекают курицу в духовке. Однако не менее сочным мясо можно приготовить и на сковороде, если добавить томатный соус.

Курица будет ароматной и вкусной, если потушить ее с томатами и специями. Такое мясо подойдет к любому гарниру и отлично дополнит сытный обед. Рецепт куриного бедра в томатном соусе на сковороде публикует фудблог chepil_olesia в Instagram.

Ингредиенты:

• 1 кг куриного бедра без кости
• 1 болгарский перец
• 1 банка измельченных томатов
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица
• 2 ч. л. итальянские травы
• по 0,5 ч. л. мускатного ореха и сладкой паприки
• 2 зуб. чеснока
• пучок петрушки

Способ приготовления:

1. Курицу помыть, посушить, посолить и поперчить.
2. Перец и лук порезать.
3. Специи смешать в отдельной тарелке.
4. Обжарить бедро на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
5. Вытащить мясо из сковородки и сюда же добавить лук, перец, томаты, специи, все перемешать.
6. На соус выложить курицу и тушить под крышкой 40 минут на малом огне.
7. В конце приготовления добавить мелко порезанный чеснок и петрушку.

Ранее "Телеграф" рассказывал, какой кулинарный секрет обеспечит мясу идеальную золотистую корочку.